{"id":7399,"date":"2021-07-06T19:24:34","date_gmt":"2021-07-06T19:24:34","guid":{"rendered":"https:\/\/noti-america.com\/site\/colombia\/2021\/07\/06\/juan-manuel-barrientos-invitado-especial-en-el-festival-gastronomico-cumbre-de-la-pasta-2021\/"},"modified":"2021-07-06T23:24:47","modified_gmt":"2021-07-06T23:24:47","slug":"juan-manuel-barrientos-invitado-especial-en-el-festival-gastronomico-cumbre-de-la-pasta-2021","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/noti-america.com\/site\/colombia\/2021\/07\/06\/juan-manuel-barrientos-invitado-especial-en-el-festival-gastronomico-cumbre-de-la-pasta-2021\/","title":{"rendered":"Juan Manuel Barrientos: invitado especial en el festival gastron\u00f3mico Cumbre de la Pasta 2021"},"content":{"rendered":"<p>NOTI-AMERICA.COM | COLOMBIA<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><strong>Juan Manuel Barrientos: invitado especial en el festival gastron\u00f3mico Cumbre de la Pasta 2021<\/strong><\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-medium wp-image-7400 aligncenter\" src=\"https:\/\/noti-america.com\/site\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/Pasta-10-300x200.jpg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"200\" \/><\/p>\n<ul>\n<li>La \u2018<strong>Cumbre de la Pasta\u2019<\/strong> celebra su <strong>treceava versi\u00f3n<\/strong> junto a los chefs Daniel Forero y Cristian Salazar de Colombia, Federica Galeani de Italia y chef de la Escuela de Cocina Carulla, Koldo Miranda de Espa\u00f1a y el ganador de una <a href=\"https:\/\/guide.michelin.com\/en\/about-us\">estrella Michelin,<\/a> (m\u00e1ximo galard\u00f3n culinario), <strong>Juan Manuel Barrientos<\/strong>, quienes ser\u00e1n los encargados de compartir consejos y recetas para que desde la casa, los colombianos se conviertan en todo unos conocedores de la cultura y gastronom\u00eda italiana.<\/li>\n<li>Por medio de este festival gastron\u00f3mico, que se llevar\u00e1 a cabo del <strong>6 al 11 de julio<\/strong>, Carulla le apuesta a aumentar el consumo per c\u00e1pita de pasta en Colombia que contin\u00faa en 3 kilos anuales seg\u00fan cifras Kantar 2020.<\/li>\n<li>En esta edici\u00f3n de la Cumbre de la pasta se espera alcanzar a m\u00e1s de mil colombianos a trav\u00e9s de los eventos virtuales que se llevar\u00e1n a cabo por medio de Instagram Live desde la cuenta de <a href=\"https:\/\/www.instagram.com\/placerescarulla\/\">@PlaceresCarulla<\/a><\/li>\n<\/ul>\n<p><strong><u>Julio 2021<\/u><\/strong> La Cumbre de la Pasta se llevar\u00e1 a cabo desde el pr\u00f3ximo <strong>6 hasta el 11 de julio<\/strong>, este es el segundo a\u00f1o consecutivo en que este festival se realiza en formato h\u00edbrido, es decir, presencial en XXX puntos de venta y virtual a trav\u00e9s de canales digitales de la marca Carulla, para que los asistentes puedan disfrutar, desde cualquier rinc\u00f3n de Colombia, clases en vivo de la mano de Juan Manuel Barrientos, uno de los chefs m\u00e1s reconocidos en el pa\u00eds, quien ser\u00e1 el encargado de asesorar a los espectadores en la preparaci\u00f3n de una cena completa en su <em>Masterclass<\/em>, que se realizar\u00e1 el pr\u00f3ximo 09 de julio a las 6:30 p.m. a trav\u00e9s de la cuenta de Instagram de Carulla @placerescarulla.<\/p>\n<p><em>\u201cLa cuarentena ha llevado a los colombianos a explorar nuevos talentos y la culinaria ha sido uno de ellos. Por eso, para nosotros es un placer seguir realizando eventos como la <strong>Cumbre de la Pasta<\/strong>, que desde hace trece a\u00f1os nos permite ofrecer a los clientes un portafolio innovador y diferencial como las pastas premium, sin gluten o base de vegetales que actualmente son las m\u00e1s vendidas en Carulla, con una participaci\u00f3n del <strong>78%<\/strong> de las ventas totales de la categor\u00eda, adicionalmente, en el a\u00f1o 2020, seg\u00fan Nielsen, el mercado de pastas cerr\u00f3 creciendo al <strong>14.5%<\/strong> y en Carulla crecimos el <strong>42%<\/strong> en toda la categor\u00eda de pastas, una cifra que nos demuestra el importante potencial de la categor\u00eda\u201d<\/em>, coment\u00f3 Sandra Guzm\u00e1n, directora de la Cumbre de la Pasta.<\/p>\n<p>Uno de los prop\u00f3sitos de este festival gastron\u00f3mico es aumentar el consumo per c\u00e1pita de la pasta en Colombia que, seg\u00fan el estudio de Kantar 2020, actualmente se encuentra en 3 kilogramos por persona al a\u00f1o, que comparado con otros alimentos como el arroz que lleg\u00f3 a 32 kilogramos y el pan a 21 kilogramos, es notable que la pasta tiene potencial de crecimiento, por eso este festival busca que los colombianos conozcan este alimento vers\u00e1til, pr\u00e1ctico y nutritivo, y lo incluyan en su men\u00fa dietario.<\/p>\n<p>Por medio de la Cumbre de la Pasta, Carulla se abandera de esta feria para ofrecer a sus clientes un portafolio completo de pastas y sus acompa\u00f1antes y as\u00ed motivar el conocimiento en torno a este alimento. Por otro lado, Grupo \u00c9xito contin\u00faa trabajando de la mano de sus aliados, en esta ocasi\u00f3n con 20 proveedores patrocinadores del festival.<\/p>\n<p>Este a\u00f1o la agenda acad\u00e9mica tendr\u00e1 el doble de actividades que el a\u00f1o pasado, pasando de cuatro a nueve eventos, que estar\u00e1n a cargo de chefs de talla internacional como Federica Galeani, chef italiana de la Escuela de Cocina Carulla, Yeison Mora, Daniel Forero, Alejandra Betancur y Cristian Salazar chefs del Restaurante Id\u00edlico de Colombia y Koldo Miranda desde Espa\u00f1a.<\/p>\n<p>Una de las novedades de la Cumbre de la Pasta en esta treceava versi\u00f3n ser\u00e1 un tour gastron\u00f3mico por algunos de los mejores restaurantes de las principales ciudades de Colombia. Donde los espectadores conocer\u00e1n las recetas m\u00e1s emblem\u00e1ticas de preparaci\u00f3n de pasta, sus salsas y acompa\u00f1amientos. Cada d\u00eda en <a href=\"http:\/\/www.carulla.com\/cumbre-de-la-pasta\">www.carulla.com\/cumbre-de-la-pasta<\/a> se conocer\u00e1n los secretos de un restaurante diferente.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>Calendario de actividades:<\/strong><\/p>\n<p><strong>Martes 06 de julio:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>Clase con la escuela de cocina Carulla<\/li>\n<\/ul>\n<p>12:00 m \u2013 Instagram Live <a href=\"https:\/\/www.instagram.com\/placerescarulla\/\">@PlaceresCarulla<\/a><\/p>\n<ul>\n<li>Acompa\u00f1antes y complementos de la pasta \u2013 Chef restaurante Id\u00edlico<\/li>\n<\/ul>\n<p>6:00 p.m. \u2013 Instagram Live <a href=\"https:\/\/www.instagram.com\/placerescarulla\/\">@PlaceresCarulla<\/a><\/p>\n<p><strong>Mi\u00e9rcoles 07 de julio:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>Lasa\u00f1a de mini canelones gratinados \u2013 chef Leo Cocinero<\/li>\n<\/ul>\n<p>12:00 m \u2013 Instagram Live <a href=\"https:\/\/www.instagram.com\/placerescarulla\/\">@PlaceresCarulla<\/a><\/p>\n<ul>\n<li>Cena a cuatro manos, una preparaci\u00f3n entre amigos con los chefs \u00c1lvaro Clavijo y Koldo Miranda.<\/li>\n<\/ul>\n<p>6:00 p.m. \u2013 Instagram Live <a href=\"https:\/\/www.instagram.com\/placerescarulla\/\">@PlaceresCarulla<\/a><\/p>\n<p><strong>Jueves 08 de julio:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>Spaghetti con salami y vegetales \u2013 chef Sergio Martin<\/li>\n<\/ul>\n<p>12:00 m \u2013 Instagram Live <a href=\"https:\/\/www.instagram.com\/placerescarulla\/\">@PlaceresCarulla<\/a><\/p>\n<p><strong>Viernes 09 de julio:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>Clase con la Escuela de Cocina Carulla<\/li>\n<\/ul>\n<p>12:00 m \u2013 Instagram Live <a href=\"https:\/\/www.instagram.com\/placerescarulla\/\">@PlaceresCarulla<\/a><\/p>\n<ul>\n<li><strong>MasterClass con Juan Manuel Barrientos <\/strong><\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Aprende a preparar una cena completa con el ganador de una estrella Michelin<\/strong><\/p>\n<p><strong>6:30 p.m. \u2013 Instagram Live <a href=\"https:\/\/www.instagram.com\/placerescarulla\/\">@PlaceresCarulla<\/a><\/strong><\/p>\n<p><strong>S\u00e1bado 10 de julio:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>Spaghetti con br\u00f3coli y pollo &#8211; chef Federico Mart\u00ednez y Maria Luisa Arias<\/li>\n<\/ul>\n<p>4:00 p.m. \u2013 Instagram Live <a href=\"https:\/\/www.instagram.com\/placerescarulla\/\">@PlaceresCarulla<\/a><\/p>\n<p><strong>Domingo 11 de julio:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>Foccacia, una receta para hacer en familia \u2013 chef Niam.tv<\/li>\n<\/ul>\n<p>1:00 p.m. \u2013 Instagram Live <a href=\"https:\/\/www.instagram.com\/placerescarulla\/\">@PlaceresCarulla<\/a><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>La Cumbre de la pasta se transmitir\u00e1 a trav\u00e9s de los canales digitales de Carulla; <\/strong><strong>Instagram:<\/strong> <a href=\"https:\/\/www.instagram.com\/placerescarulla\/\">@PlaceresCarulla<\/a>; <strong>Facebook:<\/strong> <a href=\"https:\/\/www.facebook.com\/SupermercadosCarulla\/\">@SupermercadosCarulla<\/a>; <strong>YouTube:<\/strong> <a href=\"https:\/\/www.youtube.com\/user\/supermercadoscarulla\">Supermercados Carulla<\/a> ; <strong>Micrositio: <\/strong><a href=\"http:\/\/www.carulla.com\/cumbre-de-la-pasta\">www.carulla.com\/cumbre-de-la-pasta<\/a>.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>NOTI-AMERICA.COM | COLOMBIA Juan Manuel Barrientos: invitado especial en el festival gastron\u00f3mico Cumbre de la Pasta 2021 La \u2018Cumbre de la Pasta\u2019 celebra su treceava versi\u00f3n junto a los chefs Daniel Forero y Cristian&#46;&#46;&#46;<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":7400,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"om_disable_all_campaigns":false,"rop_custom_images_group":[],"rop_custom_messages_group":[],"rop_publish_now":"initial","rop_publish_now_accounts":{"twitter_242054905_242054905":""},"rop_publish_now_history":[],"rop_publish_now_status":"pending","_uf_show_specific_survey":0,"_uf_disable_surveys":false,"footnotes":""},"categories":[13],"tags":[],"class_list":["post-7399","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-vida-y-salud"],"acf":[],"aioseo_notices":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO Premium plugin v24.9 (Yoast SEO v27.2) - 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