NOTI-AMERICA | COLOMBIA<\/p>\n
El pan, alimento fundamental en la mesa de los colombianos, ha sido un componente esencial de la cultura gastron\u00f3mica nacional durante siglos. Su versatilidad tambi\u00e9n lo hace un complemento indispensable en la vida cotidiana y en m\u00faltiples preparaciones como por ejemplo un s\u00e1nduche o una hamburguesa, as\u00ed como acompa\u00f1ante para un caf\u00e9 en el desayuno, unas onces con queso y chocolate. Y es que el pan acompa\u00f1a a los colombianos en su d\u00eda a d\u00eda, reportando un\u00a0\u00a0 98% de consumidores en el pa\u00eds, seg\u00fan Fenalco.<\/p>\n
El pan tambi\u00e9n es un referente de diversidad a trav\u00e9s de las diferentes preparaciones que permiten sus ingredientes base.\u00a0 Dependiendo de la regi\u00f3n, se encuentran productos como el rosc\u00f3n, pan coco, pan de la abuela, pan centeno y el hojaldrado, entre otros.<\/p>\n
En cuanto a las preferencias de los consumidores, las variedades de pan que realizan m\u00e1s ventas en valor son: el pan blando o ali\u00f1ado con un 39%, el pan seco con un 22%, el pan tajado s\u00e1ndwich blanco con un 20% y el pan tajado s\u00e1ndwich especial con un 11%.<\/p>\n
En las festividades a nivel mundial el pan es protagonista, como en M\u00e9xico y Per\u00fa, adoptando diferentes formas y sabores seg\u00fan la regi\u00f3n. En celebraciones tradicionales como Navidad y Semana Santa, el pan es protagonista e ideal para compartir en familia, donde propuestas como Pan con Fe, que busca rescatar sabores tradicionales colombianos como el arequipe, cuajada y la galleta cuca espolvoreada, para convertirse en el pan de temporada en Semana Santa y promover la fe de los panaderos, las personas y la uni\u00f3n.<\/p>\n
\u201cEsta receta, naci\u00f3 como iniciativa para apoyar a los panaderos, respondiendo a las fluctuaciones en la compra de pan en los \u00faltimos a\u00f1os, influenciadas por factores econ\u00f3micos y cambios en las preferencias alimenticias. Esta propuesta busca unir a los principales actores de la industria para destacar sabores tradicionales de Colombia y promover la innovaci\u00f3n, capacitaci\u00f3n y adopci\u00f3n de tecnolog\u00edas, t\u00e9cnicas y tendencias que fortalezcan el sector panificador\u201d <\/em>se\u00f1al\u00f3, Carolina Franco Gerente de mercadeo del Grupo Levapan.<\/p>\n El pan es m\u00e1s que un alimento en Colombia; es un s\u00edmbolo de tradici\u00f3n, unidad y sustento para miles de familias. Al ser el pa\u00eds n\u00famero 31 que m\u00e1s consume pan en el mundo, seg\u00fan World of Statistics, su importancia trasciende la mesa y se convierte en un legado que se mantiene vivo de generaci\u00f3n en generaci\u00f3n, gracias al esfuerzo y dedicaci\u00f3n de las familias panaderas que lo han convertido en un elemento fundamental de la cultura colombiana.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" NOTI-AMERICA | COLOMBIA El pan, alimento fundamental en la mesa de los colombianos, ha sido un componente esencial de la cultura gastron\u00f3mica nacional durante siglos. Su versatilidad tambi\u00e9n lo hace un complemento indispensable en...<\/p>\n","protected":false},"author":135,"featured_media":18669,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"image","meta":{"_acf_changed":false,"om_disable_all_campaigns":false,"rop_custom_images_group":[],"rop_custom_messages_group":[],"rop_publish_now":"initial","rop_publish_now_accounts":{"twitter_242054905_242054905":""},"rop_publish_now_history":[],"rop_publish_now_status":"pending","_uf_show_specific_survey":0,"_uf_disable_surveys":false,"footnotes":""},"categories":[228],"tags":[],"class_list":["post-18668","post","type-post","status-publish","format-image","has-post-thumbnail","hentry","category-gastronomia","post_format-post-format-image"],"acf":[],"aioseo_notices":[],"yoast_head":"\n