NOTI-AMERICA| COLOMBIA<\/p>\n
El restaurante Ti Amo<\/strong> no solo es una pizzer\u00eda, sino una experiencia gastron\u00f3mica que refleja la dedicaci\u00f3n y el amor por la cocina de sus propietarios. Jimmy Fabi\u00e1n Soler<\/strong>, quien nunca pens\u00f3 en dedicarse a la gastronom\u00eda, fue moldeando su camino con esfuerzo y perseverancia. Proveniente de una familia campesina de Jenesano, Boyac\u00e1, Soler lleg\u00f3 a Bogot\u00e1 a una temprana edad en busca de oportunidades. Con solo 50 mil pesos en los bolsillos, trabaj\u00f3 incansablemente en diversos oficios, hasta que junto con su hermana solicit\u00f3 un pr\u00e9stamo para abrir un restaurante de comida t\u00edpica en Puente Aranda.<\/p>\n Durante los primeros a\u00f1os, Soler y su hermana aprendieron a manejar el negocio desde cero, adquiriendo habilidades en cocina, administraci\u00f3n y servicio al cliente. Con el tiempo, lograron pagar el pr\u00e9stamo y su restaurante empez\u00f3 a generar frutos. Esto impuls\u00f3 a Soler a estudiar gastronom\u00eda en el Polit\u00e9cnico Internacional<\/strong>, donde perfeccion\u00f3 sus conocimientos culinarios y conoci\u00f3 a su esposa y socia, Viviana Roa Carranza.<\/p>\n La historia de Ti Amo<\/strong> es tambi\u00e9n un ejemplo de resiliencia. Durante la pandemia, cuando muchos negocios cerraron, Soler y su esposa se reinventaron: mientras uno cocinaba, el otro hac\u00eda domicilios. Al salir del confinamiento, vieron la oportunidad de renovar su propuesta, apostando por una cocina de mayor calidad y creatividad. En 2023, decidieron transformar completamente la pizzer\u00eda, ofreciendo una fusi\u00f3n entre la cocina italiana y colombiana, con ingredientes frescos y recetas innovadoras.<\/p>\n \u201cFue as\u00ed que, a inicios de 2024, lanzamos TI AMO, con el objetivo de ofrecer un concepto y una experiencia diferente al comercio que nos rodea, un ambiente c\u00f3modo, tranquilo, para compartir en familia o simplemente para tener una cita rom\u00e1ntica\u201d, agrega Jimmy Fabi\u00e1n Soler.<\/p>\n Hoy, Ti Amo es conocido por su extensa variedad de pizzas y pastas artesanales. Entre las nuevas creaciones destacan opciones como la Miele<\/strong> (con manzana, mozzarella, miel de chile y queso azul), la Pistacchio<\/strong> (con mortadella italiana, pesto de pistacho y stracciatella) y la Roma<\/strong> (con tocineta, queso paipa, mozzarella, nuez pecana, cebolla caramelizada, miel y crema bals\u00e1mica). Estos platos representan la apuesta de Soler por ofrecer una experiencia culinaria \u00fanica, que combina tradici\u00f3n y modernidad.<\/p>\n El restaurante, que cuenta con sedes en Tierra Linda<\/strong> y Bat\u00e1n<\/strong>, busca ofrecer un ambiente acogedor, ideal para disfrutar en familia o para citas rom\u00e1nticas, con el objetivo de enamorar a los comensales a trav\u00e9s de cada plato.<\/p>\n Instagram: @ti.amopizzeria<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" NOTI-AMERICA| COLOMBIA El restaurante Ti Amo no solo es una pizzer\u00eda, sino una experiencia gastron\u00f3mica que refleja la dedicaci\u00f3n y el amor por la cocina de sus propietarios. Jimmy Fabi\u00e1n Soler, quien nunca pens\u00f3...<\/p>\n","protected":false},"author":135,"featured_media":17224,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"image","meta":{"_acf_changed":false,"om_disable_all_campaigns":false,"rop_custom_images_group":[],"rop_custom_messages_group":[],"rop_publish_now":"initial","rop_publish_now_accounts":{"twitter_242054905_242054905":""},"rop_publish_now_history":[],"rop_publish_now_status":"pending","_uf_show_specific_survey":0,"_uf_disable_surveys":false,"footnotes":""},"categories":[228],"tags":[],"class_list":["post-17222","post","type-post","status-publish","format-image","has-post-thumbnail","hentry","category-gastronomia","post_format-post-format-image"],"acf":[],"aioseo_notices":[],"yoast_head":"\n