NOTI-AMERICA |\u00a0 COLOMBIA<\/p>\n
\u201cEn Carulla es Caf\u00e9, en su edici\u00f3n n\u00famero 14, navegaremos por la historia y la cronolog\u00eda del caf\u00e9 y del cacao, dos plantas maravillosas que han tenido una gran relevancia, que han sido el motor de la econom\u00eda y el sustento de muchas familias colombianas y que hoy son productos que nos representan en el mundo por su calidad \u00fanica\u201d<\/strong>, afirm\u00f3 Miller Garc\u00eda Carrillo, director de Carulla es Caf\u00e9.<\/strong> La feria<\/strong> se realizar\u00e1 en Bogot\u00e1 del 19 al 22 de septiembre (Centro Comercial Paseo San Rafael) y en Medell\u00edn (Centro Comercial Viva Envigado) del 3 al 6 de octubre.<\/p>\n En Carulla es Caf\u00e9<\/strong> se ofrecer\u00e1 una nutrida agenda acad\u00e9mica, cultural, gastron\u00f3mica y musical que ser\u00e1 abordada por todos los visitantes. \u201cDurante cuatro d\u00edas, y bajo el lema \u201cDisfruta la riqueza de nuestro pa\u00eds en cada sorbo\u201d, <\/em>los asistentes en Bogot\u00e1 y Medell\u00edn podr\u00e1n vivir la experiencia de aprender, conocer, sentir y disfrutar del mundo del caf\u00e9 y del cacao reconociendo los atributos y beneficios de dos productos de los que debemos estar orgullosos, que son 100 por ciento naturales y que sabemos que aportan positivamente a nuestra salud\u201d, indic\u00f3 Liliana Palma, asesora experta de Carulla es Caf\u00e9.<\/strong><\/p>\n Aprendiendo y disfrutando de los sabores del caf\u00e9 y del chocolate<\/strong><\/p>\n \u00a0<\/strong>La Escuela del Caf\u00e9<\/strong> tendr\u00e1 m\u00e1s de 120 conferencias y actividades tem\u00e1ticas para todas las edades y los intereses de los asistentes. Estas conferencias estar\u00e1n dirigidas por expertos en las diferentes categor\u00edas del sector: caficultores, cacaoteros, productores, proveedores y representantes del medio gastron\u00f3mico. Sobresalen charlas como \u201cSembrando equidad en la caficultura<\/em>\u201d y \u201cC\u00f3mo identificar un caf\u00e9 100% colombiano\u201d, <\/em>a cargo de la Federaci\u00f3n Nacional de Cafeteros. \u00a0\u201cSabores ancestrales: historia y cultura del cacao\u201d,<\/em> \u201cCacao y caf\u00e9: entre la agricultura y la alta gastronom\u00eda\u201d<\/em> y \u201c\u00bfC\u00f3mo la ONU y proveedores ayudan a los productores que son v\u00edctimas del conflicto armado en Colombia?\u201d<\/em> son algunas de las otras conferencias acad\u00e9micas a destacar dentro de la programaci\u00f3n de Carulla es Caf\u00e9<\/strong> en Bogot\u00e1 y Medell\u00edn.<\/p>\n \u201cChefs de la Escuela de Cocina Carulla<\/strong> invitar\u00e1n a encontrar, en el caf\u00e9 y el chocolate, ingredientes alternativos para innovar y crear todo tipo de recetas de sal y de dulce. \u00a0Los asistentes podr\u00e1n preparar deliciosos platos como \u201cBrownies con caf\u00e9 y cookies de chocolate\u201d, \u201cMontadito con acevichado de frutos rojos, quinua y reducci\u00f3n de caf\u00e9\u201d, \u201cBruschetta con pavo ahumado y salsa agridulce de caf\u00e9\u201d o \u201cEnsalada c\u00edtrica con camarones y aderezo de caf\u00e9, entre otros platillos\u201d, explica Federica Galeani<\/strong>, directora de la Escuela de Cocina Carulla. <\/strong><\/p>\n Los mejores caf\u00e9s especiales de Carulla es Caf\u00e9<\/strong><\/p>\n \u00a0<\/strong>El Sal\u00f3n Gran Reserva<\/strong> es un lugar dise\u00f1ado para los amantes del caf\u00e9, un espacio para ir de la mano de un catador Q-grader, un experto que guiar\u00e1 a los asistentes en una experiencia sensorial por los mejores caf\u00e9s especiales de Carulla es Caf\u00e9<\/strong>. En el Sal\u00f3n Gran Reserva<\/strong> estar\u00e1n 13 marcas que consiguieron clasificar 20 caf\u00e9s con caracter\u00edsticas diferenciadas por su taza, origen, variedad y beneficio. Los visitantes en Bogot\u00e1 y Medell\u00edn podr\u00e1n disfrutar de tazas \u00fanicas y ex\u00f3ticas del mejor caf\u00e9 colombiano con varietales Bourbon, Geisha, Tabi, Caturra Chiroso con procesos diferenciadores como Natural o Honey que reflejan y resaltan sus distintivas caracter\u00edsticas.<\/p>\n Otra gran atracci\u00f3n de Carulla es Caf\u00e9 es el Concurso del Mejor Caf\u00e9 Tostado<\/strong> de la feria. Esta competici\u00f3n permite descubrir caf\u00e9s especiales que est\u00e1n por encima de los 85 puntos y que est\u00e1n disponibles en las tiendas Carulla. Los caf\u00e9s especiales son aquellos que por sus calidades en sabor y olor tiene una alta valoraci\u00f3n en taza superior a los 85 puntos y que en el mercado internacional tienen alta cotizaci\u00f3n por su calidad y prestigio.<\/p>\n \u00a0<\/strong>Tecnolog\u00eda, ecolog\u00eda y caf\u00e9 y chocolate para todos <\/strong><\/p>\n Atraer p\u00fablicos j\u00f3venes y nuevos consumidores de la categor\u00eda es uno de los objetivos de Carulla es Caf\u00e9<\/strong>. Abordando tendencias globales y despertando el inter\u00e9s por el consumo de caf\u00e9 y chocolate en las nuevas generaciones, se han creado experiencias como un recorrido en realidad virtual por cafetales en ecosistemas de bosque libre de deforestaci\u00f3n. Una inmersi\u00f3n de 360 grados con gafas de realidad aumentada para ver bosques al interior de cultivos cafeteros, bosques que representan h\u00e1bitat y sustento para muchas especies de aves y de insectos como las abejas. Adicionalmente, los j\u00f3venes conocer\u00e1n nuevas formas de consumo como caf\u00e9 helado y caf\u00e9 en cocteler\u00eda y descubrir\u00e1n el chocolate como alimento indulgente y parte esencial de una dieta sana.<\/p>\n Los visitantes de la Carulla es Caf\u00e9 <\/strong>en Bogot\u00e1 y Medell\u00edn podr\u00e1n recorrer el pasaje Cultural Cafetero,<\/strong> un espacio para navegar por el mundo del producto m\u00e1s famoso de Colombia. \u201cEste ser\u00e1 un lugar para recorrer la historia del caf\u00e9 desde sus or\u00edgenes en Etiop\u00eda, pasando por Europa, por su llegada a Am\u00e9rica y enfatizando su importancia en trascendentales eventos de la humanidad como revoluciones pol\u00edticas y movimientos literarios y art\u00edsticos. En el Pasaje Cultural Cafetero se<\/strong> reconoce la importancia del caf\u00e9 y del chocolate en la vida de varias generaciones del pa\u00eds ya que much\u00edsimos colombianos tenemos un pariente agricultor que trabaj\u00f3 o trabaja muy duro para que hoy seamos reconocidos como el pa\u00eds de mejor caf\u00e9 suave del mundo y del mejor cacao fino de aroma\u201d\u201d, a\u00f1ade la experta.<\/p>\n \u00a0<\/strong>Deliciosas y arom\u00e1ticas promociones y descuentos <\/strong><\/p>\n \u00a0<\/strong>En Carulla es Caf\u00e9<\/strong> en Bogot\u00e1 y Medell\u00edn el p\u00fablico encontrar\u00e1 un ampl\u00edsimo surtido de las mejores marcas de caf\u00e9 y de chocolater\u00eda nacional e internacional. Son m\u00e1s de 200 referencias de caf\u00e9 colombiano y m\u00e1s de 163 referencias de chocolater\u00eda proveniente de Suiza, B\u00e9lgica, Alemania, Italia, Espa\u00f1a y con un sitial de honor a la chocolater\u00eda nacional elaborada con el cacao reconocido mundialmente como el m\u00e1s fino y de aroma y que se cultiva en diferentes regiones como Arauca, Santander, Sierra Nevada de Santa Marta, Nari\u00f1o, Antioquia, Tumaco y Huila, entre otros or\u00edgenes.<\/p>\n \u201cLos asistentes a Carulla es Caf\u00e9<\/strong> en Bogot\u00e1 y Medell\u00edn el podr\u00e1n disfrutar de un descuento en las categor\u00edas de caf\u00e9 y chocolater\u00eda hasta del 30 por ciento pagando con tarjeta Carulla Mastercard o del 20 por ciento con cualquier medio de pago. Algunos de estos descuentos tambi\u00e9n aplican en los almacenes Carulla a nivel nacional durante la vigencia de la feria. Adicional para que todos podamos disfrutar de un caf\u00e9 reci\u00e9n molido en casa, por compras superiores a $80,000 en marcas participantes de caf\u00e9 y chocolater\u00eda, se pueden llevar un Moledor De Caf\u00e9 Hamilton Beach (*)\u201d concluye Miller Garc\u00eda Carrillo, director de Carulla es Caf\u00e9. <\/strong><\/p>\n (*) $59,990 pagando con tarjeta Carulla Mastercard, o por $78,900 con cualquier medio de pago. 500 unidades disponibles).<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" NOTI-AMERICA |\u00a0 COLOMBIA \u201cEn Carulla es Caf\u00e9, en su edici\u00f3n n\u00famero 14, navegaremos por la historia y la cronolog\u00eda del caf\u00e9 y del cacao, dos plantas maravillosas que han tenido una gran relevancia, que...<\/p>\n","protected":false},"author":135,"featured_media":17006,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"image","meta":{"_acf_changed":false,"om_disable_all_campaigns":false,"rop_custom_images_group":[],"rop_custom_messages_group":[],"rop_publish_now":"initial","rop_publish_now_accounts":{"twitter_242054905_242054905":""},"rop_publish_now_history":[],"rop_publish_now_status":"pending","_uf_show_specific_survey":0,"_uf_disable_surveys":false,"footnotes":""},"categories":[228],"tags":[],"class_list":["post-17005","post","type-post","status-publish","format-image","has-post-thumbnail","hentry","category-gastronomia","post_format-post-format-image"],"acf":[],"aioseo_notices":[],"yoast_head":"\n