NOTI-AMERICA | COLOMBIA<\/p>\n
La feria Alimentec en sus 25 a\u00f1os, le permitir\u00e1 a sus participantes la oportunidad de conocer de primera mano las \u00faltimas tendencias e innovaciones en la industria. Adem\u00e1s, disfrutar\u00e1n de una amplia agenda acad\u00e9mica con m\u00e1s de 50 actividades, que incluyen conferencias, charlas, demostraciones culinarias y oportunidades de networking.<\/p>\n
Estos eventos ser\u00e1n esenciales para los visitantes profesionales del sector, ya que les podr\u00e1n mantenerse actualizados sobre las \u00faltimas novedades en alimentos, bebidas y tecnolog\u00edas relacionadas. Tambi\u00e9n ser\u00e1n una excelente oportunidad para establecer contactos comerciales, explorar nuevas oportunidades de negocio y aprender de expertos en la industria.<\/p>\n
Durante las conferencias y paneles de expertos, l\u00edderes de la industria e investigadores compartir\u00e1n conocimientos sobre tendencias, innovaciones y desaf\u00edos en el sector alimentario. Adem\u00e1s, se llevar\u00e1n a cabo demostraciones culinarias, donde chefs reconocidos realizar\u00e1n demostraciones en vivo, mostrando t\u00e9cnicas culinarias innovadoras, recetas creativas y formas de utilizar los productos presentados en la feria.<\/p>\n
Estas actividades ofrecer\u00e1n una serie de fortalezas que benefician tanto a los participantes como a los expositores, as\u00ed lo destaca Doris Chingat\u00e9 Vega, gerente de proyectos de Corferias<\/strong>: \u00ablas actividades acad\u00e9micas de Alimentec, como conferencias, paneles y charlas, brindan una plataforma para compartir informaci\u00f3n actualizada, investigaciones recientes y mejores pr\u00e1cticas. Estas actividades facilitan la interacci\u00f3n entre profesionales, acad\u00e9micos y empresas, fomentando el intercambio de ideas, la colaboraci\u00f3n en proyectos y la creaci\u00f3n de redes profesionales valiosas\u00bb.<\/em><\/p>\n \u00a0<\/em>Por su parte, Alberto Almanza, director de Proyecto y Comercial en Koelnmesse<\/strong>, a\u00f1ade: \u00abal promover la discusi\u00f3n y el intercambio de ideas, las actividades acad\u00e9micas de Alimentec estimulan la innovaci\u00f3n y el desarrollo de soluciones creativas para los desaf\u00edos actuales de la industria. Adem\u00e1s, los participantes pueden beneficiarse de la exposici\u00f3n a nuevos enfoques y metodolog\u00edas en su campo, lo que les permite mantenerse actualizados y adaptarse a un entorno en constante cambio\u00bb.<\/em><\/p>\n A continuaci\u00f3n, presentamos algunos eventos destacados que tendr\u00e1n lugar en el marco de Alimentec 2024.<\/p>\n Martes 18 de junio – Food innovation summit<\/strong><\/p>\n Destacando entre las actividades de la feria, el martes 18 de junio, a las 3:00 p.m en el auditorio de Corferias, Berny Silberwasser<\/strong>, de IRISH PUB, presentar\u00e1 la conferencia \u00ab\u00bfC\u00f3mo crear un modelo exitoso en el mundo de la cerveza artesanal?\u00bb<\/em>. En este espacio se resaltar\u00e1 la importancia de la cerveza artesanal, l\u00edder en la conquista de un mercado exigente que busca creatividad, autenticidad y pasi\u00f3n detr\u00e1s de cada sabor.<\/p>\n Posteriormente, a las 4:00 p.m, Fabian Carrillo<\/strong>, fundador y CEO en Cluvi, hablar\u00e1 sobre \u00abEl futuro tecnol\u00f3gico del sector de A&B en Latinoam\u00e9rica\u00bb<\/em>, resaltando la importancia y el potencial de la regi\u00f3n para expandir su industria alimentaria a nivel mundial.<\/p>\n Mi\u00e9rcoles 19 de junio – Food innovation summit<\/strong><\/p>\n El mi\u00e9rcoles 19 de junio, a las 11:00 a.m en el auditorio de Corferias, Agustin Londo\u00f1o Perez<\/strong>, l\u00edder de la operaci\u00f3n en Colombia para NotCo, presentar\u00e1 la conferencia \u00abInteligencia artificial en la industria de la alimentaci\u00f3n\u00bb<\/em>, explorando c\u00f3mo la inteligencia artificial impulsa la innovaci\u00f3n en el negocio de la alimentaci\u00f3n.<\/p>\n