NOTI-AMERICA | COLOMBIA<\/p>\n
La Ciudad de Cali se prepara para recibir la tercera edici\u00f3n del Cali Caf\u00e9 Festival<\/strong>, un evento que celebra la riqueza cultural, gastron\u00f3mica de la regi\u00f3n cafetera del Valle del Cauca, por eso nuestro slogan es El VALLE TAMBI\u00c9N ES CAF\u00c9<\/strong>, ya que, de los 42 municipios que tiene el Valle del Cauca en 38 se produce esta\u00a0 gran\u00a0 bebida\u00a0 Colombiana.<\/p>\n El objetivo principal del Cali Caf\u00e9 Festival es unir a todo el gremio cafetero de la regi\u00f3n, como lo son expertos en el cultivo de caf\u00e9 de especialidad, tostadores, catadores, baristas, productores de caf\u00e9, emprendedores, marcas de caf\u00e9 locales y nacionales, tambi\u00e9n a toda la cadena de valor, para as\u00ed resaltar la importancia de la industria cafetera en el desarrollo socioecon\u00f3mico de la regi\u00f3n del Valle del Cauca y Santiago de Cali.<\/p>\n Este evento representa una oportunidad \u00fanica para conocer y disfrutar de la diversidad y calidad de los caf\u00e9s producidos en la zona.<\/p>\n Para esta edici\u00f3n 2024 contaremos con la participaron de, alrededor de 100 baristas de todo el pa\u00eds, 50 stands donde estar\u00e1n las mejores marcas de caf\u00e9s de especialidad y toda su cadena de valor, torneo de barismo, conversatorios, rueda de negocios, preparaciones a base de caf\u00e9 y por supuesto, premiaci\u00f3n a la mejor marca de Caf\u00e9 Tostado del Valle del Cauca 2023<\/strong>.<\/p>\n Durante este evento contaremos con la presencia y el apoyo de la Secretaria de Turismo de Santiago de Cali, Secretaria de Turismo del Valle del Cauca, Secretaria de Agricultura y Pesca, el Comit\u00e9 Nacional de Cafeteros \u2013 Seccional Valle y La Mesa T\u00e9cnica de Caf\u00e9s Especiales.<\/p>\n El vallecaucano Juli\u00e1n Andr\u00e9s Duque<\/strong>, creador del Cali Caf\u00e9 Festival <\/strong>desde el a\u00f1o 2021, lleva m\u00e1s de 20 a\u00f1os dedicado al estudio de los granos de caf\u00e9. Ha explorado su magia, experimentando con distintas modalidades de tueste para descubrir lo que cada grano puede ofrecer a los catadores.<\/p>\n Juli\u00e1n es reconocido como uno de los expertos m\u00e1s destacados en el mundo del barismo y tambi\u00e9n se desempe\u00f1a como formador de nuevos talentos en este oficio.<\/p>\n Adem\u00e1s, es fundador de La Gaitana Caf\u00e9<\/strong>, constituida en Cali desde el a\u00f1o 2013. Esta empresa no solo se dedica al tueste y comercializaci\u00f3n de caf\u00e9 de especialidad, sino que tambi\u00e9n se dedica a formar baristas, como el actual Campe\u00f3n Nacional de Barismo 2022, Edwin Tasc\u00f3n<\/strong>, quien represent\u00f3 a Colombia en el World of Coffee (WoC) Atenas 2023<\/strong>, en Gracias, tambi\u00e9n ha entrenado al actual Campe\u00f3n Nacional de AeroPress 2023, Juan Diego G\u00f3mez<\/strong>, quien represent\u00f3 a Colombia en el Mundial de diciembre de 2023 en Australia. Adem\u00e1s, ha colaborado con otros ganadores de torneos regionales de AeroPress, catadores y diversos torneos locales que representan a nuestro pa\u00eds en distintas disciplinas relacionadas con el Barismo.<\/p>\n Su principal objetivo es promover la cultura del caf\u00e9 de especialidad en Cali y en el Valle del Cauca, entregando el mejor caf\u00e9 colombiano y formando a emprendedores de restaurantes y tiendas de caf\u00e9 de especialidad. La Gaitana Caf\u00e9<\/strong> se encuentra ubicada en el barrio La Alameda de Cali.<\/p>\n Recordemos\u00a0 que el\u00a0 Valle del Cauca\u00a0 junto\u00a0 con los\u00a0 departamentos\u00a0 de Caldas, Quind\u00edo\u00a0\u00a0 y Risaralda, hacen parte\u00a0 del Paisaje Cultural Cafetero\u00a0 declarado\u00a0 como\u00a0 Patrimonio Mundial\u00a0 por la\u00a0 UNESCO desde\u00a0 el\u00a0 a\u00f1o\u00a0 2011. Este reconocimiento\u00a0 compromete\u00a0 al Estado Colombiano, a la comunidad internacional, nacional y local a su protecci\u00f3n, pero a la vez es una\u00a0 oportunidad para\u00a0 que\u00a0 sus\u00a0 habitantes y visitantes\u00a0 conozcan el paisaje y participen en su preservaci\u00f3n.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" NOTI-AMERICA | COLOMBIA La Ciudad de Cali se prepara para recibir la tercera edici\u00f3n del Cali Caf\u00e9 Festival, un evento que celebra la riqueza cultural, gastron\u00f3mica de la regi\u00f3n cafetera del Valle del Cauca,...<\/p>\n","protected":false},"author":135,"featured_media":14591,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"image","meta":{"_acf_changed":false,"om_disable_all_campaigns":false,"rop_custom_images_group":[],"rop_custom_messages_group":[],"rop_publish_now":"initial","rop_publish_now_accounts":{"twitter_242054905_242054905":""},"rop_publish_now_history":[],"rop_publish_now_status":"pending","_uf_show_specific_survey":0,"_uf_disable_surveys":false,"footnotes":""},"categories":[228],"tags":[],"class_list":["post-14590","post","type-post","status-publish","format-image","has-post-thumbnail","hentry","category-gastronomia","post_format-post-format-image"],"acf":[],"aioseo_notices":[],"yoast_head":"\n