{"id":11983,"date":"2023-10-20T17:03:17","date_gmt":"2023-10-20T17:03:17","guid":{"rendered":"https:\/\/noti-america.com\/site\/colombia\/?p=11983"},"modified":"2023-10-20T17:03:17","modified_gmt":"2023-10-20T17:03:17","slug":"regreso-la-feria-cafes-de-colombia-expo-2023-que-tendra-catas-gratuitas-para-los-visitantes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/noti-america.com\/site\/colombia\/2023\/10\/20\/regreso-la-feria-cafes-de-colombia-expo-2023-que-tendra-catas-gratuitas-para-los-visitantes\/","title":{"rendered":"Regres\u00f3 la Feria Caf\u00e9s de Colombia Expo 2023, que tendr\u00e1 catas gratuitas para los visitantes"},"content":{"rendered":"<p>NOTI-AMERICA | COLOMBIA<\/p>\n<p>La edici\u00f3n XIV de la feria, <a href=\"https:\/\/cafesdecolombiaexpo.com\/\"><strong>Caf\u00e9s de Colombia Expo<\/strong><\/a>, evento organizado por Caf\u00e9 de Colombia y <a href=\"https:\/\/corferias.com\/\">Corferias,<\/a> que se realiza del 19 al 22 de octubre, tendr\u00e1 un espacio de catas gratuitas para los visitantes, esta actividad ser\u00e1 articulada por el Centro de Investigaci\u00f3n del Caf\u00e9 de la Federaci\u00f3n Nacional de Cafeteros (Cenicaf\u00e9). Este tipo de acciones buscan promover el consumo interno de caf\u00e9 colombiano de alta calidad, los cuales estar\u00e1n presentes en el evento de la mano de 120 expositores, en representaci\u00f3n de las m\u00e1s de 548 mil familias caficultoras del pa\u00eds.<\/p>\n<p>Cenicaf\u00e9, denominada la NASA del caf\u00e9, por ser el centro de investigaci\u00f3n m\u00e1s importante del mundo de este tipo, estudia las calidades del caf\u00e9 y garantiza que el caf\u00e9 estudiado sea 100% colombiano; adem\u00e1s analiza enfermedades de los cafetales, los cuales hoy est\u00e1n en extinci\u00f3n, gracias a las recomendaciones cient\u00edficas de este centro, como es el caso de la Roya, que ya no es una gran preocupaci\u00f3n cafetera, tambi\u00e9n se estudian los efectos de fen\u00f3menos como El Ni\u00f1o o La Ni\u00f1a, indicando a los cafeteros c\u00f3mo actuar frente a estos retos.<\/p>\n<p>Las catas gratuitas que se realizar\u00e1n en Caf\u00e9s de Colombia Expo se realizar\u00e1n en el stand de la Gerencia T\u00e9cnica de la FNC, all\u00ed se dar\u00e1n a conocer las etapas y condiciones necesarias para el procesamiento del fruto, as\u00ed como las variedades de caf\u00e9 mejoradas y los diferentes factores t\u00e9cnicos que se requieren para la caracterizaci\u00f3n de la calidad de caf\u00e9 producido en zonas espec\u00edficas y que tienen reconocimiento de Denominaci\u00f3n de Origen del Caf\u00e9 de Colombia.<\/p>\n<p>Bajo la premisa que el caf\u00e9 no es solo una bebida, es un s\u00edmbolo de orgullo e ingenio de Colombia, durante los cuatro d\u00edas de la feria, Cenicaf\u00e9 estar\u00e1 mostrando la ciencia detr\u00e1s de la taza; se desarrollar\u00e1n catas con el p\u00fablico general, con las variedades mejoradas por Cenicaf\u00e9 y la implementaci\u00f3n de la estrategia 7P (Siete pr\u00e1cticas clave para el beneficio de caf\u00e9 de calidad), adem\u00e1s catas asociadas a la calidad sensorial, obtenida de las variedades cuando se procesan por v\u00eda seca para obtener caf\u00e9s naturales.<\/p>\n<p><strong>Doris Chingat\u00e9, jefe de proyecto de la feria, sostiene:<\/strong> <em>\u201cActividades como las catas de caf\u00e9s, acercan a los visitantes de Caf\u00e9s de Colombia Expo 2023, con este producto insignia de los colombianos que a\u00fan sigue guardando secretos por descubrir y qu\u00e9 mejor ocasi\u00f3n que esta feria en la que se integrar\u00e1 toda la cadena de valor del caf\u00e9 nacional y si a esto le sumamos que estas degustaciones se realizar\u00e1n con las maestras de cataci\u00f3n de Cenicaf\u00e9, eso nos asegura una experiencia \u00fanica que solo se podr\u00e1 encontrar en Corferias\u201d.<\/em><\/p>\n<p><strong>Maestras de cataci\u00f3n<\/strong><\/p>\n<p>El objetivo del stand en que se realizar\u00e1n las catas desarrolladas por las investigadoras de Cenicaf\u00e9 &#8211; Q-Graders, es compartir las innovaciones que se est\u00e1n desarrollando desde la investigaci\u00f3n en Colombia, para continuar con la diferenciaci\u00f3n de las caracter\u00edsticas de alta calidad del caf\u00e9 de Colombia. Las maestras de la cataci\u00f3n son:<\/p>\n<ul>\n<li>Valentina Osorio P\u00e9rez. Manizales, Caldas.<\/li>\n<li>Jenny Paola Pab\u00f3n Usaqu\u00e9n. Valpara\u00edso, Caquet\u00e1.<\/li>\n<li>Claudia Roc\u00edo G\u00f3mez Parra. Bogot\u00e1, Cundinamarca.<\/li>\n<li>Claudia Patricia Gallego Agudelo. Manizales, Caldas.<\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/www.cenicafe.org\/es\/index.php\/quienes_somos\/nuestra_gente\/quienes_somos_luz_fanny_echeverry_giraldo\">Luz Fanny Echeverri Giraldo. Pereira, Risaralda.<\/a><\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>\u00a0<\/strong>Para adquirir m\u00e1s informaci\u00f3n sobre las actividades, boleter\u00eda, expositores y noticias de la feria Caf\u00e9s de Colombia Expo 2023, puede ingresar a la p\u00e1gina oficial de la feria <a href=\"https:\/\/cafesdecolombiaexpo.com\/\">https:\/\/cafesdecolombiaexpo.com\/<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>NOTI-AMERICA | COLOMBIA La edici\u00f3n XIV de la feria, Caf\u00e9s de Colombia Expo, evento organizado por Caf\u00e9 de Colombia y Corferias, que se realiza del 19 al 22 de octubre, tendr\u00e1 un espacio de&#46;&#46;&#46;<\/p>\n","protected":false},"author":135,"featured_media":11984,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"om_disable_all_campaigns":false,"rop_custom_images_group":[],"rop_custom_messages_group":[],"rop_publish_now":"initial","rop_publish_now_accounts":{"twitter_242054905_242054905":""},"rop_publish_now_history":[],"rop_publish_now_status":"pending","_uf_show_specific_survey":0,"_uf_disable_surveys":false,"footnotes":""},"categories":[165],"tags":[],"class_list":["post-11983","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-eventos-y-mercadeo"],"acf":[],"aioseo_notices":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO Premium plugin v24.9 (Yoast SEO v27.2) - 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