{"id":10841,"date":"2023-07-18T23:31:04","date_gmt":"2023-07-18T23:31:04","guid":{"rendered":"https:\/\/noti-america.com\/site\/colombia\/?p=10841"},"modified":"2023-07-18T23:31:04","modified_gmt":"2023-07-18T23:31:04","slug":"merkaorganico-inauguro-la-terrazza-un-nuevo-concepto-de-restaurante","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/noti-america.com\/site\/colombia\/2023\/07\/18\/merkaorganico-inauguro-la-terrazza-un-nuevo-concepto-de-restaurante\/","title":{"rendered":"MerkaOrg\u00e1nico inaugur\u00f3 \u00abLa Terrazza\u00bb un nuevo concepto de restaurante"},"content":{"rendered":"<header class=\"entry-header\">\n<p class=\"entry-title\"><span style=\"font-size: 16px\">NOTI-AMERICA | COLOMBIA<\/span><\/p>\n<p class=\"entry-title\">La misi\u00f3n de MerkaOrg\u00e1nico, es liderar el camino hacia un futuro sostenible, ofreciendo productos y experiencias excepcionales que respeten a las personas, los animales y el planeta. Apoyando la econom\u00eda circular, el comercio justo, los emprendimientos consientes y el bienestar de sus empleados y proveedores. Trabajando para inspirar a otros a vivir de manera natural y aut\u00e9ntica, creando un impacto positivo en el medio ambiente y la sociedad en general.<\/p>\n<p>La apertura de este nuevo espacio se llev\u00f3 a cabo el pasado jueves 13 de julio en el centro comercial Hacienda Santa B\u00e1rbara. MerkaOrg\u00e1nico, es el socio estrat\u00e9gico de este novedoso restaurante que busca cautivar a sus visitantes con platos elaborados con ingredientes que fomentan una alimentaci\u00f3n consciente.<\/p>\n<p class=\"entry-title\">El restaurante, La Terrazza, que tendr\u00e1 dos sedes, una en Bogot\u00e1 y otra en Medell\u00edn, surge como una expresi\u00f3n de la fusi\u00f3n de dos culturas: la colombiana y la italiana.<\/p>\n<\/header>\n<div class=\"entry-content\">\n<p>En 2016, Magally Lopera Sierra materializ\u00f3 un sue\u00f1o que hab\u00eda cultivado durante varios a\u00f1os al emprender un proyecto en compa\u00f1\u00eda de su prima, Elizabeth Zuluaga, y Wilson Arango, un amigo cercano de la familia.<\/p>\n<p>MerkaOrg\u00e1nico ha consolidado su posici\u00f3n en el a\u00f1o 2023 con una misi\u00f3n clara: liderar el camino hacia un futuro sostenible. Su enfoque se centra en ofrecer productos y experiencias que respeten a las personas, los animales y el planeta.<\/p>\n<p><em>\u201cEl restaurante, La Terrazza, surge como una expresi\u00f3n de la fusi\u00f3n de dos culturas: la colombiana y la italiana. Esta combinaci\u00f3n da vida a una nueva visi\u00f3n gastron\u00f3mica m\u00e1s inclusiva, que valora y reconoce a todos los involucrados en el proceso, desde el campesino que cultiva los alimentos hasta el consumidor final. En La Terrazza, celebran la diversidad y promueven una experiencia culinaria que resalta los sabores aut\u00e9nticos y respetuosos con el origen de los ingredientes, brindando as\u00ed una experiencia gastron\u00f3mica \u00fanica y significativa para todos los comensales\u201d\u00a0<\/em>afirma el Chef Daniele Fantas\u00eda.<\/p>\n<p>Es importante destacar que este proyecto no habr\u00eda sido posible sin la influencia del chef Daniele Fantasia, quien lleg\u00f3 a Colombia hace casi dos d\u00e9cadas y qued\u00f3 profundamente enamorado del pa\u00eds. Fue cautivado por la idea de una gastronom\u00eda enriquecida por el trabajo de los agricultores que cultivan productos de manera m\u00e1s tradicional y org\u00e1nica.<\/p>\n<p><em>\u201cEl men\u00fa del ristorante pizzeria La Terrazza, es un men\u00fa 100% italiano con platos tradicionales y sencillos, pero de gran sabor. Est\u00e1 pensado para poder darle protagonismo a nuestros ingredientes frescos y a nuestros procesos artesanales. Todos nuestros platos son preparados a la minuta, para que nuestros clientes puedan apreciar la frescura de nuestros productos. Queremos ofrecer y que nuestros comensales disfruten de una verdadera experiencia\u00a0italiana\u201d.<\/em><\/p>\n<p>MerkaOrg\u00e1nico se encuentra ubicado en el Centro Comercial Hacienda Santa B\u00e1rbara, Cl. 114 # 6 \u2013 06 en Bogot\u00e1.<\/p>\n<h2>La historia de Merkaorg\u00e1nico<\/h2>\n<p>Merkaorg\u00e1nico, fundada en 2016 en la ciudad de Medell\u00edn, se destaca como una de las empresas pioneras en el campo de la alimentaci\u00f3n saludable. Su origen se remonta a la visi\u00f3n innovadora de Magally Lopera, quien fue fuertemente influenciada por los valores familiares que destacan la importancia de una alimentaci\u00f3n consciente y saludable.<\/p>\n<p>Proveniente de un entorno donde el bienestar f\u00edsico y el cuidado del medio ambiente eran primordiales, Magally Lopera ha logrado canalizar esta filosof\u00eda en el n\u00facleo de Merkaorg\u00e1nico. La empresa se caracteriza por promover un estilo de vida que prioriza el respeto hacia todos los seres vivos y el entorno natural.<\/p>\n<p>A principios de 2017, el sue\u00f1o se hizo realidad cuando Elizabeth Zuluaga y Wilson Arango se unieron a este emocionante proyecto. Una energ\u00eda desbordante impregn\u00f3 la vida de los fundadores, quienes trabajaron incansablemente en la b\u00fasqueda de agricultores, productores y peque\u00f1os artesanos comprometidos con la conciencia y la sostenibilidad ecol\u00f3gica. Adem\u00e1s, se esforzaron por establecer alianzas estrat\u00e9gicas y aseguraron una peque\u00f1a bodega para distribuir los primeros productos de despensa. En una ocasi\u00f3n memorable, adquirieron 10 canastas de mercado en la plaza Mayorista, y con risas y quejas, un amigo los transport\u00f3 en su Renault 4 hasta su hogar.<\/p>\n<p>En noviembre de 2017, Stefano Buono y Maribel Lopera Sierra tomaron la decisi\u00f3n de respaldar y financiar el emprendimiento, impulsando as\u00ed su crecimiento y expansi\u00f3n. Como resultado de su apoyo, en abril de 2018, la empresa dio un paso importante al establecerse como una entidad independiente bajo el nombre actual de Merkaorg\u00e1nico.<\/p>\n<p>En octubre de 2019, en medio del arduo trabajo de los fundadores para establecer una s\u00f3lida red de productores org\u00e1nicos y conscientes, se llev\u00f3 a cabo la inauguraci\u00f3n de la primera tienda f\u00edsica de Merkaorg\u00e1nico. Ubicada en un amplio espacio de 600 metros cuadrados en el sector de El Tesoro, en Medell\u00edn, esta tienda se convirti\u00f3 en el punto de encuentro para comercializar los frutos de las valiosas alianzas establecidas.<\/p>\n<p>En ese contexto, a pesar de las tendencias predominantes en el mercado en aquel momento, los fundadores tomaron una decisi\u00f3n audaz y estrat\u00e9gica; determinaron mantener el portafolio de distribuci\u00f3n en l\u00ednea y desarrollar el modelo de distribuci\u00f3n f\u00edsica. Esta decisi\u00f3n reflejaba la visi\u00f3n de la empresa de brindar una experiencia de compra diferenciada, donde los clientes pudieran interactuar directamente con los productos y disfrutar de un ambiente enriquecedor en la tienda f\u00edsica de Merkaorg\u00e1nico.<\/p>\n<p>La ventaja competitiva radica en ofrecer espacios armoniosos, vibrante y \u00fanico, con ofertas diferenciadoras e innovadoras, adem\u00e1s de un excelente servicio.<\/p>\n<p>Durante el transcurso del a\u00f1o 2020, se llev\u00f3 a cabo una emocionante expansi\u00f3n de la sede de Merkaorg\u00e1nico en Medell\u00edn. Esta expansi\u00f3n abarc\u00f3 la incorporaci\u00f3n de nuevas y emocionantes \u00e1reas gastron\u00f3micas, dise\u00f1adas para deleitar los sentidos y ofrecer experiencias culinarias \u00fanicas. Entre las \u00e1reas destacadas se incluyen: una enoteca, un restaurante con opciones gastron\u00f3micas exquisitas, una zona dedicada al caf\u00e9 con una amplia variedad de opciones, una chocolater\u00eda que deleita con sus dulces creaciones, un pastificio especializado en la preparaci\u00f3n de pasta artesanal de alta calidad y un snack bar para satisfacer los antojos m\u00e1s r\u00e1pidos.<\/p>\n<p>En la actualidad el objetivo, es rendir un sincero homenaje a la tierra y a las personas que, con amor y dedicaci\u00f3n, trabajan en ella. Merkaorg\u00e1nico, se enorgullece de ofrecer una cocina saludable y respetuosa con el medio ambiente, inspirada en los mejores productos org\u00e1nicos, naturales y artesanales. Se esfuerzan por aplicar las mejores t\u00e9cnicas de la tradici\u00f3n italiana para realzar los sabores y la calidad de sus platos.<\/p>\n<p>En noviembre de 2021, se marc\u00f3 otro hito significativo para Merkaorg\u00e1nico con la inauguraci\u00f3n de la primera tienda Nodriza en Bogot\u00e1. Esta tienda emblem\u00e1tica, ubicada en el reconocido centro comercial Santa B\u00e1rbara, trajo consigo el mismo formato exitoso que se hab\u00eda establecido en la ciudad de Medell\u00edn. Con su apertura, Merkaorg\u00e1nico extendi\u00f3 su compromiso de ofrecer una experiencia de compra \u00fanica y comprometida con la calidad y la sostenibilidad a los clientes de la capital colombiana.<\/p>\n<p>La visi\u00f3n de Merkaorg\u00e1nico es liderar la producci\u00f3n y distribuci\u00f3n sostenible en Colombia y Am\u00e9rica Latina, generando un impacto positivo en la humanidad y el planeta. Promoviendo la biodiversidad, la agricultura regenerativa, la econom\u00eda circular y el consumo local, convirti\u00e9ndose en un referente mundial.<\/p>\n<p>Se prioriza la inclusi\u00f3n y un modelo accesible para todas las personas, sin importar su origen o condici\u00f3n. Adem\u00e1s, impulsan la innovaci\u00f3n y la formaci\u00f3n continua de del equipo Merkaorg\u00e1nico, garantizando la satisfacci\u00f3n del cliente y asumiendo una responsabilidad social y ambiental.<\/p>\n<p>Merkaorg\u00e1nico se rige por un conjunto de valores fundamentales que constituyen la base de la cultura empresarial: el respeto, la honestidad, la conciencia, la pasi\u00f3n y la empat\u00eda.<\/p>\n<p>Se comprometen a vivir y transmitir estos valores en todo lo que hacen. Buscan constantemente la excelencia y la responsabilidad social, reafirmando el compromiso con el desarrollo sostenible y el impacto positivo en la comunidad. Merkaorg\u00e1nico se siente orgulloso de su cultura empresarial y se esfuerza por ser un ejemplo de integridad y compromiso con el mundo empresarial.<\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>NOTI-AMERICA | COLOMBIA La misi\u00f3n de MerkaOrg\u00e1nico, es liderar el camino hacia un futuro sostenible, ofreciendo productos y experiencias excepcionales que respeten a las personas, los animales y el planeta. 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