NOTI-AMERICA | COLOMBIA<\/p>\n
Expovinos<\/strong>, la feria de vino m\u00e1s grande e importante de Latinoam\u00e9rica dirigida al consumidor, llega a su mayor\u00eda de edad: 18 a\u00f1os<\/strong>. Es la madurez de un evento que transform\u00f3 la cultura del vino y su mercado<\/strong> y abri\u00f3 las puertas de esta milenaria bebida a todos los colombianos.\u00a0\u00a0 \u201cSon 18 a\u00f1os de promover la cultura del vino en Colombia, de llevarlo de celebraci\u00f3n ocasional a complemento gourmet en la mesa de nuestras casas. El incremento de consumo per c\u00e1pita en Colombia del vino ha pasado desde 0,3 litros en 2006 hasta los 0,9 litros de 2023<\/strong>. La feria tambi\u00e9n ha crecido. En la primera edici\u00f3n de Expovinos en 2006, que se realiz\u00f3 en Plaza Mayor Medell\u00edn, tuvimos un \u00e1rea de exhibici\u00f3n de 4 mil metros cuadrados. Este a\u00f1o en Corferias estaremos con 22 mil metros cuadrados<\/strong>, casi seis veces m\u00e1s que el espacio de la primera feria de Expovinos . Igualmente, pasamos de 7 mil copas vendidas en 2006 a 35 mil en 2022\u201d, se\u00f1al\u00f3 Carlos Mario Giraldo Moreno, presidente de Grupo \u00c9xito.\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 <\/strong><\/p>\n \u00a0<\/strong>\u00abTan sencillo como disfrutar un vino\u00bb<\/strong> es el tema central de la edici\u00f3n 2023 de Expovinos enfocado en la belleza, la sencillez y la originalidad del vino<\/strong> y en beberlo sin complicaciones, enfatizando siempre el\u00a0 consumo responsable de esta milenaria bebida.<\/strong><\/p>\n \u00a0<\/strong>Vinos de Catalu\u00f1a<\/strong><\/p>\n Representantes de Prodeca (empresa del Gobierno de Catalu\u00f1a para la promoci\u00f3n de los Alimentos y Bebidas Catalanes) estar\u00e1n en la feria con la participaci\u00f3n de varias firmas\u00a0 agrupadas bajo la marca \u00abCatalu\u00f1a, donde el vino es cultura\u00bb,<\/strong> que engloba las 11 Denominaciones de Origen que hay en la regi\u00f3n, adem\u00e1s de la DO Cava.\u00a0 A trav\u00e9s de su participaci\u00f3n se podr\u00e1 contar con una oferta representativa de vinos de gran calidad de la regi\u00f3n de Catalu\u00f1a\u00a0 como Priorato y Pened\u00e9s, entre otros.\u00a0 La sommelier\u00a0 Anna Vicens,\u00a0 presidenta de la Asociaci\u00f3n Catalana de Sommeliers, tambi\u00e9n\u00a0 vendr\u00e1 a la feria.<\/p>\n Otra novedad \u00a0de Expovinos 2023\u00a0 es una sala dedicada a algunas\u00a0 de las 1368 variedades\u00a0 de la vitis vinifera\u00a0 mostrando historias y\u00a0\u00a0 caracter\u00edsticas de las diferentes uvas. <\/strong>\u00a0Habr\u00e1 tambi\u00e9n\u00a0 una cava VIP\u00a0 con un portafolio gastron\u00f3mico exclusivo y preparaciones especiales y un\u00a0 bar con disponibilidad de c\u00f3cteles con vino y vino por copas<\/strong>.\u00a0\u00a0 El tradicional concurso de catas a ciegas<\/strong> que elige a las mejores botellas de la feria estar\u00e1 en 2023 a cargo de parejas de sommeliers.\u00a0 Durante la feria se har\u00e1 la presentaci\u00f3n de la Comunidad de mujeres y vino<\/strong>, un proyecto que busca atender a\u00a0 la creciente participaci\u00f3n en Colombia del sexo femenino no solo en la comercializaci\u00f3n y\u00a0 consumo de esta bebida as\u00ed como\u00a0 en la\u00a0 amplia presencia de mujeres sommeliers en Colombia<\/strong>.<\/p>\n Grupo \u00c9xito:\u00a0 l\u00edder en venta de vinos y con la mayor selecci\u00f3n del mercado: 1480 referencias<\/strong><\/p>\n El consumo del vino sigue creciendo en Colombia<\/strong>. En el mercado nacional la categor\u00eda ocupa la segunda posici\u00f3n en el ranking de ventas de bebidas alcoh\u00f3licas<\/strong>, con una participaci\u00f3n del 13% luego de las cervezas seg\u00fan Nielsen (corte al mes de junio de 2023).\u00a0\u00a0 En 2022 se vendieron\u00a0 43 millones de botellas<\/strong>.\u00a0 En Grupo \u00c9xito, la categor\u00eda de vinos ocupa el segundo lugar en la participaci\u00f3n de ventas de licores con un peso del 14.51% despu\u00e9s de las cervezas (38.92%) y superando a los whiskys (11.78%). La categor\u00eda de vinos ha crecido un 13,38% en el acumulado del 2023 aportando m\u00e1s de $10 mil millones de pesos a la subl\u00ednea de licores en el Grupo \u00c9xito<\/strong>. De cada 100 pesos que se venden de vinos en el retail en Colombia, incluyendo formatos descuento,\u00a0 49,3 son vendidos por el Grupo \u00c9xito seg\u00fan la consultora Nielsen (junio de 2023).<\/p>\n Carulla es l\u00edder en venta de vinos de Grupo \u00c9xito, cuenta con el 27,35% de participaci\u00f3n en el mercado.\u00a0 Carulla y \u00c9xito representan m\u00e1s del 83.59% de las ventas de vino del Grupo \u00c9xito, con una participaci\u00f3n de 51.58% y 32.01%, respectivamente.\u00a0 En promedio, el 34% de los clientes que compran vino en las cadenas de Grupo \u00c9xito vuelven a comprar la categor\u00eda.<\/p>\n \u201cGrupo \u00c9xito ofrece 1480 referencias de vinos siendo\u00a0 la selecci\u00f3n m\u00e1s amplia en el pa\u00eds<\/strong>. Este portafolio\u00a0 comprende 760 tintos,\u00a0 380\u00a0 blancos; 120 rosados; 180 espumantes y\u00a0 40 referencias de vino dulce.<\/strong> Grupo \u00c9xito tiene 60 marcas exclusivas.<\/strong> En 2022 la l\u00ednea de vinos exclusivos creci\u00f3 el 30% representando el 23% de las\u00a0 ventas totales de vino del\u00a0 grupo. Durante 2023 las marcas exclusivas vienen creciendo un 45% y 27% en unidades vendidas.<\/strong> En las marcas exclusivas se destaca Cruzares a $14.950 que se encuentra en tinto, blanco y rosado y es la marca m\u00e1s vendida\u00a0 con cerca de un mill\u00f3n de botellas al a\u00f1o\u201d,\u00a0 explica \u00a0Carolina Cardona Echeverri, Directora de Expovinos.\u00a0\u00a0<\/strong><\/p>\n \u201cSon 18 a\u00f1os de\u00a0 promover la cultura del vino\u00a0 en Colombia,\u00a0 de llevarlo de celebraci\u00f3n ocasional a complemento gourmet en la mesa de nuestras casas. En la primera edici\u00f3n de Expovinos 2006 tuvimos un \u00e1rea de exhibici\u00f3n\u00a0 de\u00a0 4 mil metros cuadrados. Este a\u00f1o\u00a0 en Corferias estaremos con\u00a0\u00a0 22 mil metros cuadrados, casi seis veces m\u00e1s que el espacio de la primera feria. Igualmente,\u00a0 pasamos de 7 mil copas vendidas en 2006 a 35 mil en 2022\u201d, Carlos Mario Giraldo Moreno, presidente de Grupo \u00c9xito.\u00a0 <\/strong><\/em><\/p>\n \u00a0<\/em><\/strong>\u201cHace 18 a\u00f1os, cuando empez\u00f3 Expovinos, aqu\u00ed lo \u00fanico que se encontraba eran vinos Cabernet Sauvignon, Merlot, Chardonnay y\u00a0 Sauvignon Blanc. Hoy hablamos de m\u00e1s de 35 tipos de uvas\u00a0 que han venido penetrando el mercado colombiano, y eso es lo lindo del mundo del vino: la variedad:\u00a0 Malbec, Albari\u00f1o, Garnacha, Cabernet Franc\u201d, Jos\u00e9 Rafael Arango,\u00a0 sommelier de Grupo \u00c9xito.<\/strong><\/em><\/p>\n \u00a0<\/em>\u201cEl Grupo \u00c9xito ofrece 1480 referencias de vinos siendo\u00a0 la selecci\u00f3n m\u00e1s amplia en el pa\u00eds. Este portafolio\u00a0 comprende 760 tintos,\u00a0 380\u00a0 blancos; 120 rosados; 180 espumantes y\u00a0 40 referencias de vino dulce\u201d, Carolina Cardona Echeverri, Directora de Expovinos.\u00a0\u00a0\u00a0 <\/strong><\/em><\/p>\n \u00a0<\/strong>El vino: una copa global <\/strong><\/p>\n \u00a0<\/strong>El vino es una de las bebidas alcoh\u00f3licas de mayor popularidad en la actualidad. Su uso frecuente en el mundo de la gastronom\u00eda y los probados beneficios para la salud cardiovascular e intestinal, dentro de un consumo moderado, han contribuido al crecimiento de esta categor\u00eda que supera los 230 millones de hectolitros en el mundo al a\u00f1o. <\/strong><\/p>\n Ahora bien, este jugo fermentado de uva es patrimonio de la humanidad,<\/strong> con una historia que se remonta a los 8.000 a\u00f1os a.c. como lo demuestra el descubrimiento de vasijas de barro con \u00e1cido tart\u00e1rico en lo que hoy es la actual Georgia. Esta bebida se ha convertido en la alternativa m\u00e1s elegante, sofisticada y recomendable en el exigente mundo de la gastronom\u00eda. Como el propio Alejandro Dumas dec\u00eda: \u201cLa comida es la parte material de la alimentaci\u00f3n, pero el vino es la parte espiritual de nuestro alimento\u201d.<\/p>\n Hoy el vino es una pr\u00f3spera industria que mueve m\u00e1s de 300.000 millones de d\u00f3lares cada a\u00f1o.<\/strong> En 2022 la superficie dedicada a vi\u00f1edos en el mundo fue de 7,3 millones de hect\u00e1reas, encontrando sus mayores referentes a nivel mundial en la denominada cuenca del Mediterr\u00e1neo: Espa\u00f1a con 964 mil hect\u00e1reas, Francia con 798 mil hect\u00e1reas e Italia con 718 mil hect\u00e1reas, pa\u00edses que agrupan m\u00e1s de la mitad de la producci\u00f3n anual de vino que en 2022 se tradujo en 123 millones de hectolitros (solamente para estos tres pa\u00edses), seg\u00fan la OIV (Organizaci\u00f3n Internacional del Vino y la Vid). No en vano entre los tres pa\u00edses juntan m\u00e1s de 1.200 Denominaciones de Origen, de las cuales solo Francia ostenta 750.<\/p>\n Como dato curioso en el a\u00f1o 2022 el vi\u00f1edo chino, hoy tercero en el mundo se ubic\u00f3 en 2022 con la asombrosa cifra de 783 mil hect\u00e1reas plantadas. La cuenta del top 10 contin\u00faa con Turqu\u00eda 419, Estados Unidos 400, Argentina 211, Chile 210, Portugal 194, Rumania 189.\u00a0 En cuanto a producci\u00f3n de vino en 2022 la lista la encabeza Italia con 50,2 millones de hectolitros. Le siguen Francia 37,6 millones de hectolitros; Espa\u00f1a 35,3; EEUU 24,1; Australia 14,2; Chile 13,4; Argentina 12,5; Sud\u00e1frica 10,6; Alemania 8,0; Portugal 7,3 y China con 5,9 millones de hectolitros.<\/p>\n Por el lado del consumo EEUU lidera con 33,1 millones de hectolitros, le sigue Francia con 25,2; Italia con 24,2; Alemania con 19,8 y Reino Unido con 13,4 millones de hectolitros. El consumo de vino per c\u00e1pita, para el a\u00f1o 2022 se ubic\u00f3 en el mundo de la siguiente manera (litros por persona al a\u00f1o): de lejos el pa\u00eds que m\u00e1s toma vino per c\u00e1pita es Portugal con 52 litros de vino por persona al a\u00f1o.\u00a0 En el top ten est\u00e1n, detr\u00e1s de Portugal, Francia con\u00a0 46,9 litros; Italia. 46,0; Suiza. 35,3; Austria\u00a0 30,6; Australia\u00a0 28,7;\u00a0 Alemania\u00a0 27,5; Espa\u00f1a\u00a0 26,2;\u00a0 Pa\u00edses Bajos\u00a0 26,1;\u00a0 y B\u00e9lgica\u00a0 26,0. En\u00a0 Latinoam\u00e9rica Argentina encabeza el ranking\u00a0\u00a0 con 24,5 litros por persona al a\u00f1o seguido por\u00a0 Chile 17,3 y Brasil\u00a0 con\u00a0 2,4\u00a0 litros por persona anuales.<\/p>\n \u00bfY en Colombia c\u00f3mo andamos? <\/strong><\/p>\n \u00a0<\/strong>Colombia tiene un consumo de 0,9<\/strong>. Para la primera edici\u00f3n de Expovinos 2006 el consumo de vino per c\u00e1pita en Colombia apenas llegaba a 0,3 litros; en la versi\u00f3n del 2018 se lleg\u00f3 a la cifra de 0,75 litros al a\u00f1o y para 2023 se alcanza a los 0,9 litros por persona al a\u00f1o, con un crecimiento del 300% desde la primera Expovinos hasta hoy.<\/strong> Este crecimiento y el potencial para seguir subiendo ha hecho de Colombia un pa\u00eds emergente en el mercado del vino mundial con un registro de 330 millones de d\u00f3lares al a\u00f1o\u00a0 y\u00a0 43 millones de botellas vendidas. <\/strong><\/p>\n Por regiones,\u00a0 y dentro de las estad\u00edsticas de Grupo \u00c9xito,\u00a0 Bogot\u00e1 es la ciudad colombiana que m\u00e1s consume vino con el 47%, le sigue\u00a0 Medell\u00edn con el 29% , la\u00a0 Costa Caribe\u00a0 con el 11% y\u00a0 Cali\u00a0 con el 6% y Eje Cafetero, Santanderes y Boyac\u00e1 con el 7%. Las preferencias de los colombianos se decantan por un 62% para vinos tintos, 18% para vinos blancos, 11% para espumosos y 7 % para rosados.\u00a0 Por origen m\u00e1s del 70% del mercado de los vinos que se venden en Colombia provienen de Chile y\u00a0 de Argentina.<\/p>\n M\u00e1s de 1300 variedades\u00a0 de uva para conocer y disfrutar<\/strong><\/p>\n Las uvas como identidad del vino ser\u00e1 otro tema a tratar en Expovinos 2023.\u00a0 Los visitantes podr\u00e1n aprender y conocer m\u00e1s acerca de la historia y las caracter\u00edsticas de las diferentes cepas en una sala dedicada a ellas. \u201cHace 18 a\u00f1os, cuando empez\u00f3 Expovinos, aqu\u00ed lo \u00fanico que se encontraba eran vinos Cabernet Sauvignon, Merlot, Chardonnay y\u00a0 Sauvignon Blanc. Hoy hablamos de m\u00e1s de 35 tipos de uvas\u00a0 que han venido penetrando el mercado colombiano<\/strong>, y eso es lo lindo del mundo del vino: la variedad:\u00a0 Malbec, Albari\u00f1o, Garnacha, Cabernet Franc\u201d, explica Jos\u00e9 Rafael Arango,\u00a0 sommelier de Grupo \u00c9xito y primer colombiano en ser juez internacional del Concurso Mundial de Bruselas. <\/strong><\/p>\n \u201cCada cepa sabe distinto. Cada uva es un mundo diferente.<\/strong> Cada una tiene un origen y una historia particular.\u00a0 Seg\u00fan el ampel\u00f3grafo Tim Umwin (Ampelograf\u00eda, \u00e1rea de la bot\u00e1nica que estudia la identificaci\u00f3n y clasificaci\u00f3n de las vides) existen m\u00e1s de 24.000 variedades de uva en el mundo<\/strong>. De acuerdo con lo registrado en el libro Grapes, escrito por las Master of Wine Jancis Robinson , Julia Harding y por el investigador Joseph Vouillamoz, actualmente el ser humano ha vinificado y embotellado 1.368 variedades de uva que se encuentran disponibles en el mercado mundial<\/strong>. Y esa variedad\u00a0 de\u00a0 las cepas es lo que vamos a mostrar en Expovinos 2023 con charlas, catas y una sala dedicada a las principales\u00a0 cepas de la vitis vinifera\u201d,\u00a0 concluye Jos\u00e9 Rafael Arango.<\/p>\n Es por eso que el p\u00fablico que asista a Expovinos, adem\u00e1s de las tradicionales uvas Cabernet Sauvignon, Merlot, Malbec, Chardonnay o Sauvignon Blanc, encontrar\u00e1 uvas tintas: Garnacha, Cabernet Franc, Tannat, Zinfandel, Bobal, Petit Verdot, Bonarda, Pa\u00eds, Nero d\u2019Avola, Touriga Nacional, por mencionar algunas variedades. O blancas como Godello, Malvas\u00eda, Xarel-lo, Parellada, Verdejo, Albillo, Viognier, Gew\u00fcrztraminer, Roussanne, Marsanne, Viura, Macabeo, Palomino, Pedro Xim\u00e9nez.<\/p>\n Invitados especiales <\/strong><\/p>\n \u00a0<\/strong>Anna Vicens (Espa\u00f1a)\u00a0 <\/strong>Sommelier profesional desde 1997 cuando termin\u00f3 sus estudios en la escuela de Restauraci\u00f3n y Hospedaje de Barcelona. Trabaja como coordinadora y Head Sommelier de las tiendas Wine Palace y es presidenta de la Asociaci\u00f3n Catalana de Sommeliers desde el a\u00f1o 2016.\u00a0\u00a0 Su trayectoria ha estado vinculada desde siempre al mundo del vino, desde el \u00e1mbito de la comunicaci\u00f3n, la formaci\u00f3n y la promoci\u00f3n.<\/p>\n Ervigio Ad\u00e1n (Espa\u00f1a).<\/strong>\u00a0 Master en Vinicultura. Experto en el mundo de los vinos en todas sus facetas, desde el cultivo y la producci\u00f3n hasta la cata. Ha sido jurado en diferentes concursos internacionales en Asia, Am\u00e9rica y Europa.<\/p>\n V\u00edctor Kompanichenko (Ucrania)<\/strong>.\u00a0 Lleva m\u00e1s de diez a\u00f1os en Am\u00e9rica Latina trabajando como sommelier y asesor de proyectos gastron\u00f3micos. Vive en Per\u00fa y\u00a0 fue elegido como mejor sommelier de ese pa\u00eds. Estudi\u00f3 enolog\u00eda en la Universidad San Mart\u00edn de Porres en Lima y especialista del Instituto de informaci\u00f3n, documentaci\u00f3n y degustaci\u00f3n del vino de Burdeos, Francia.<\/p>\n Jos\u00e9 Rafael Arango (Colombia).<\/strong> Sommelier. Primer colombiano en ser juez internacional del Concurso Mundial de Bruselas. Cofrade del Vino de La Rioja y de la Confraria do Vinho do Porto. Certified Sommelier Court of Master Sommelier. Formador homologado del Cava y formador homologado del Vino y Brandy de Jerez.\u00a0 Nivel 3 Wine and Spirits Education Trust (WSET) de Londres. Diplomado de la French Wine Scholar (FWS).\u00a0 En su experiencia docente fue fundador del Diplomado Sommelier Profesional de la Universidad Externado de Colombia y profesor de vinos y destilados\u00a0 en la Universidad Sergio Arboleda.<\/p>\n Michelle Morales (Colombia). <\/strong>\u00a0Economista, especialista en Finanzas Internacionales y Sommelier Profesional doblemente titulada por la Escuela Argentina de Sommeliers y la Escuela de Hosteler\u00eda de Barcelona. Durante sus 20 a\u00f1os de trayectoria en la industria de los restaurantes en Colombia, Michelle ha hecho asesoramiento\u00a0 en los segmentos de autoservicio, restaurantes de servicio casual y de alta gastronom\u00eda.<\/p>\n \u00a0<\/strong>Miguel Mart\u00ednez (Espa\u00f1a). <\/strong>Estudi\u00f3 en la Escuela de Hosteler\u00eda de Barcelona,\u00a0 Wine & Spirit Education Trust (WSET) en\u00a0 Londres.\u00a0 Campe\u00f3n\u00a0\u00a0 del\u00a0\u00a0 Concurso\u00a0\u00a0 Mejor Sommelier de Colombia 2021-2022, profesor de \u201cSumiller\u00eda y bebidas\u201d en la Universidad\u00a0\u00a0 de\u00a0\u00a0 La\u00a0\u00a0 Sabana.<\/p>\n \u00a0<\/strong>Xavier Casal (Andorra).<\/strong> Gerente Quality Wine Int. Productor en la regi\u00f3n de Languedoc-Roussillon en el sur de Francia, con sus marcas Chateau de Cordes y Chateau Casal Liotier.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" NOTI-AMERICA | COLOMBIA Expovinos, la feria de vino m\u00e1s grande e importante de Latinoam\u00e9rica dirigida al consumidor, llega a su mayor\u00eda de edad: 18 a\u00f1os. 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