{"id":1914,"date":"2020-12-01T20:54:50","date_gmt":"2020-12-01T20:54:50","guid":{"rendered":"https:\/\/noti-america.com\/site\/chile\/2020\/12\/01\/agro-4-0-chile-crea-sus-propias-variedades-de-fruta\/"},"modified":"2020-12-02T00:54:56","modified_gmt":"2020-12-02T00:54:56","slug":"agro-4-0-chile-crea-sus-propias-variedades-de-fruta","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/noti-america.com\/site\/chile\/2020\/12\/01\/agro-4-0-chile-crea-sus-propias-variedades-de-fruta\/","title":{"rendered":"Agro 4.0: Chile crea sus propias variedades de fruta"},"content":{"rendered":"<p>NOTI-AMERICA.COM CHILE<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><strong>Agro 4.0: Chile crea sus propias variedades de fruta<\/strong><\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-1915 aligncenter\" src=\"https:\/\/noti-america.com\/site\/chile\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2020\/12\/FOTO-UVA-MAYLEN.jpeg\" alt=\"\" width=\"240\" height=\"160\" \/><\/p>\n<p><strong><em>Gracias a los Programas y Consorcios Tecnol\u00f3gicos de Corfo, se logr\u00f3 vincular a empresas, universidades e institutos de investigaci\u00f3n, que por m\u00e1s de quince a\u00f1os desarrollaron mejoras gen\u00e9ticas a nectarinas, uvas, y frambuesas. Hoy ya tienen sus primeros resultados y se abren paso a los grandes mercados internacionales.<\/em><\/strong><\/p>\n<p>Las nuevas estrellas de la fruticultura nacional se llaman Serie Andes Nec, Maylen\u00d2 y Santas. Las primeras son una serie de nectarinas de piel roja y muy buen sabor, que resisten en \u00f3ptimas condiciones viajes de 35 a 40 d\u00edas como los que se requieren para llegar a Asia. La segunda es una variedad de uva de mesa negra, sin semilla, de sabor dulce y excelente vida de postcosecha, que puede permanecer hasta 90 d\u00edas en fr\u00edo en perfectas condiciones, lo que tambi\u00e9n le permite llegar bien a los mercados m\u00e1s lejanos.\u00a0 La tercera estrella es las \u201cSantas\u201d, tres variedades de frambuesas de mayor tama\u00f1o, productivas y que se adaptan muy bien en la industria de fruta congelada.<\/p>\n<p>La serie Andes Nec y Maylen\u00d2, desarrolladas por la Universidad de Chile y el INIA, respectivamente, ambas con el apoyo del Consorcio Biofrutales, son variedades frutales creadas \u00edntegramente en Chile, el equivalente a lo que en manzanas es una Pink Lady australiana o en uva una Red Globe californiana. La gracia de ambos desarrollos es que resuelven un problema cr\u00edtico para la fruta chilena: resistir en buenas condiciones los largos trayectos que deben recorrer los env\u00edos nacionales hasta sus mercados, que, en el caso de China, pueden ser de hasta cuarenta d\u00edas en barco. Las variedades de frambuesas \u201cSantas\u201d, a su vez, son creadas tambi\u00e9n en Chile por la Universidad Cat\u00f3lica y el Consorcio de la Fruta y vienen a apoyar un rubro muy representado por peque\u00f1os agricultores de todo el pa\u00eds.<\/p>\n<p>Se trata de variedades, junto con otras que est\u00e1n por salir al mercado, que han sido desarrolladas a trav\u00e9s de distintos programas estrat\u00e9gicos y consorcios tecnol\u00f3gicos de CORFO, todos los cuales han sido liderados desde la Gerencia de Capacidades Tecnol\u00f3gicas. \u201c\u00c9stos apuntan a sofisticar nuestra oferta exportadora a trav\u00e9s de nuevas y mejores variedades adaptadas a las condiciones de nuestro pa\u00eds. Sin duda esto nos permite ser m\u00e1s competitivos en los mercados globales, encontrando nichos comerciales de mayor rentabilidad, y generando capacidades internas para hacer frente a la competencia y visi\u00f3n de largo plazo de la industria\u201d, comenta el Vicepresidente de Corfo, Pablo Terrazas.<\/p>\n<p>Rodrigo Cruzat, gerente del Consorcio Biofrutales explica que: \u201cEs importante que Chile desarrolle variedades propias porque los criterios con que han sido creadas las variedades extranjeras no siempre coinciden con nuestras necesidades. Cada pa\u00eds define lo que necesita y en nuestro caso tenemos una condici\u00f3n muy determinante que es nuestra lejan\u00eda de los principales mercados de consumo\u201d, se\u00f1ala.<\/p>\n<p>Otra raz\u00f3n clave para el desarrollo de variedades propias es la adaptaci\u00f3n a las condiciones de cultivo de Chile, seg\u00fan explica Carolina Kusch, jefa de la unidad de transferencia y propiedad intelectual del Laboratorio de mejoramiento gen\u00e9tico y calidad de la fruta de la Facultad de Ciencias Agron\u00f3micas de la Universidad de Chile, entidad que desarroll\u00f3 la l\u00ednea de nectarinas Andes Nec.<\/p>\n<p>\u201cAntes Chile depend\u00eda 100% de variedades extranjeras, cuyas cualidades eran validadas en nuestro territorio, pero esas variedades no siempre expresaban todo su potencial porque fueron seleccionadas para otras condiciones. Al desarrollar alternativas propias se tiene la certeza de que est\u00e1n adaptadas a nuestras condiciones agroclim\u00e1ticas y por lo tanto expresar\u00e1n todas sus cualidades\u201d, se\u00f1ala Kusch.<\/p>\n<p><strong>Nectarinas y uva de clase mundial<\/strong><\/p>\n<p>Uno de estos desarrollos gen\u00e9ticos nacionales m\u00e1s destacables es la l\u00ednea de nectarinas Andes Nec que contempla seis variedades de nectarinos. Tres son de pulpa amarilla y tres de pulpa blanca, todos con una postcosecha superior a 35 d\u00edas, lo que resuelve un gran problema que hasta antes de su aparici\u00f3n ten\u00eda esta fruta. \u201cSuced\u00eda que los nectarines, debido a los largos viajes, llegaban con problemas de pardeamiento y harinosidad de la pulpa a destino, lo que les restaba mucha competitividad. De ah\u00ed que nuestro trabajo se focalizara en la vida de postcosecha\u201d, cuenta Kusch.<\/p>\n<p>El resultado fue \u00f3ptimo y la respuesta del mercado a\u00fan mejor. Actualmente el 25% de las plantas de nectarinos vendidas en nuestro pa\u00eds son de la l\u00ednea AndesNec.<\/p>\n<p>Hoy en Chile existen m\u00e1s de 550 hect\u00e1reas plantadas con estos nectarinos y se ha enviado material gen\u00e9tico a varios pa\u00edses, incluido Estados Unidos y algunos europeos. El programa desde el a\u00f1o 2010 ha tenido un costo de $2.836 millones, de los cuales Corfo financia el 70%. En el proyecto, adem\u00e1s de la Universidad de Chile, participa la Universidad Nacional Andr\u00e9s Bello y la empresa Andes New Varieties Administration (ANA Chile), que est\u00e1 cargo de la comercializaci\u00f3n de estas variedades.<\/p>\n<p>Por otra parte, la uva Maylen\uf0d2, desarrollada por el INIA y el Consorcio Biofrutales, tampoco se queda atr\u00e1s. Con m\u00e1s de 400 hect\u00e1reas plantadas en el pa\u00eds, se han exportado cerca de 1,2 millones de cajas de fruta hasta la temporada 2019-2020. La variedad ha sido protegida en 15 pa\u00edses y est\u00e1 siendo cultivada en otros once, tales como Espa\u00f1a, Grecia, Sud\u00e1frica, Egipto, T\u00fanez, Australia, Per\u00fa e India, y tambi\u00e9n en Am\u00e9rica del Norte.<\/p>\n<p>\u201cEsta variedad es un producto especial, no s\u00f3lo por su alta calidad, buena capacidad para resistir viajes prolongados y atractivos precios. Muy pronto esperamos lanzar al mercado dos nuevas variedades de uva de mesa: una variedad roja, firme, sin semillas, de media estaci\u00f3n y otra variedad sabor moscatel, sin semillas, de muy buen color y productiva\u201d, comenta la doctora Paola Barba, genetista a cargo del Programa de Uva de Mesa de INIA \u2013 Biofrutales.<\/p>\n<p><strong>Frambuesas Made in Chile<\/strong><\/p>\n<p>Otro caso destacable es la l\u00ednea de frambuesas \u201cSantas\u201d, tres variedades cuya investigaci\u00f3n parti\u00f3 en 2009 y que en s\u00f3lo seis a\u00f1os y medio ya hab\u00edan sido registradas comercialmente.<\/p>\n<p>Una muy buena performance, considerando que un desarrollo de variedades por cruces convencionales, sin transgenia, toma entre 10 y 12 a\u00f1os. Los resultados son las variedades Santa Teresa, Santa Clara y Santa Catalina, cuyos rendimientos est\u00e1n en torno a las 20 toneladas por hect\u00e1rea, versus los 8 o 9 de las variedades que tradicionalmente se han plantado en Chile.<\/p>\n<p>Las Santas tambi\u00e9n destacan por ser m\u00e1s dulces, m\u00e1s grandes y porque sus plantas son remontantes, lo que permite aprovechar la cosecha de la temporada en que se establece el cultivo. Estas variedades las cultivan peque\u00f1os productores, lo que presenta una gran oportunidad para la agricultura familiar campesina.<\/p>\n<p>\u201cNuestro objetivo era mejorar una especie que tiene gran impacto en un sector de la agricultura fuertemente representado por familias campesinas. Poder ofrecerles a ellos nueva tecnolog\u00eda varietal que ayude su negocio es una gran satisfacci\u00f3n\u201d, declara Sergio Maureira, gerente del Consorcio Tecnol\u00f3gico de la Fruta de Asoex.<\/p>\n<p>Se espera que en los pr\u00f3ximos tres a\u00f1os este grupo de instituciones y empresas saquen al mercado tres nuevas variedades de uvas, una de manzanas, una de cerezas y tres de nectarinas, convirtiendo a Chile no solo en un actor relevante en la producci\u00f3n de fruta fresca, sino que tambi\u00e9n, en un exportador de gen\u00e9tica de alta calidad de la mano de destacados investigadores chilenos.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>NOTI-AMERICA.COM CHILE Agro 4.0: Chile crea sus propias variedades de fruta Gracias a los Programas y Consorcios Tecnol\u00f3gicos de Corfo, se logr\u00f3 vincular a empresas, universidades e institutos de investigaci\u00f3n, que por m\u00e1s de&#46;&#46;&#46;<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":1915,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"om_disable_all_campaigns":false,"rop_custom_images_group":[],"rop_custom_messages_group":[],"rop_publish_now":"initial","rop_publish_now_accounts":{"twitter_242054905_242054905":""},"rop_publish_now_history":[],"rop_publish_now_status":"pending","_uf_show_specific_survey":0,"_uf_disable_surveys":false,"footnotes":""},"categories":[13],"tags":[],"class_list":["post-1914","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-vida-y-salud"],"acf":[],"aioseo_notices":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO Premium plugin v24.9 (Yoast SEO v27.2) - 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