Receta: Tortilla de plátano maduro con avena

Prepara unas deliciosas tortillas en casa súper rápidas ideales para compartir en familia.

«Ingredientes:

3 huevos.
2 plátanos.
1/2 taza de avena.
1 cucharada cafetera de vainilla.
1/4 de mantequilla.
Miel de maple o de abeja.

Modo de preparación:

Se integran los huevos, los plátanos y la avena en el vaso de la licuadora y se mezclan hasta formar una mezcla homogénea. Acto seguido, se calienta un sartén (de preferencia de teflón) y se derrite un pedacito de mantequilla y se vierte una parte de la mezcla con un cucharón, formando una rueda de tamaño regular.

Voltear la tortilla cuando se vean formadas unas burbujas y terminar de cocer. Seguir el procedimiento hasta que se termine la mezcla».